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家常菜玉米烧排骨
家常菜玉米烧排骨

家常菜玉米烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.03 11:09

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白酒 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.将食材处理好备用
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨焯水
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.将排骨和姜放入热锅凉油内进行煸炒
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.炒至排骨边上起焦时加入老抽继续翻炒
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽继续翻炒至排骨完全上色
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入盐胡椒味精后加入清水
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.水开后去除浮沫后加入玉米块
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.继续焖烧至水快收干
  • 家常菜玉米烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.淋上醋和葱即可盛盘享用

烹饪技巧

  • 起锅之前淋些醋,这样烧制出来的菜十分香。另外有白酒就不要用料酒,白酒的味道更纯厚。

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