清淡爽口凉拌菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.25 09:12

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主料

• 花生 ：200
• 胡萝卜 ：50
• 芹菜 ：20
• 蒜苔 ：15

辅料

• 食盐 ：5
• 鸡精 ：3
• 八角 ：1个
• 花椒 ：5
• 香油 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.花生泡一下午，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段
• 第二步
  2.烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜，蒜苔段投入，煮2－3分钟后，捞出过凉水，备用
• 第三步
  3.剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，7分钟左右
• 第四步
  4.将菜和花生放入同一盆中，撒入盐，鸡精，香油，拌匀后即成

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花生君

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