香喷喷蛇肉汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.16 10:25

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主料

• 蛇肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
• 第二步
  2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
• 第三步
  3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
• 第四步
  4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
• 第五步
  5、用文火煲至熟烂即可。

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