美味蛇肉汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.15 10:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨。
• 第二步
  用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时。
• 第三步
  取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

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