营养绿豆冬瓜排骨汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.14 01:06

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主料

• 排骨 ：500
• 绿豆 ：少许
• 冬瓜 ：250

辅料

• 姜片 ：少许
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆提前清水浸泡3小时
• 第二步
  2. 冬瓜去皮切片，姜切片待用
• 第三步
  3. 排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫
• 第四步
  4. 换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
• 第五步
  5. 再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟
• 第六步
  6. 倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可

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