健脑八宝豆腐羹

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.12 11:42

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主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 虾仁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用
• 第二步
  2.蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用
• 第三步
  3.鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用
• 第四步
  4.豆腐置于案板上切成小块备用
• 第五步
  5.锅内倒入高汤，加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开
• 第六步
  6.加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫
• 第七步
  7.鸡蛋打散，等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中，边倒边用筷子划散
• 第八步
  8.加入适量的盐和鸡精，倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了
• 第九步
  9.最后在上桌之前放上鱼松、撒上葱花就可以享用美味啦

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