美味凉拌洋白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.09.28 05:50

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主料

• 圆白菜 ：500

辅料

• 油盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜葱蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备圆白菜半个。切碎洗净
• 第二步
  准备花椒、红干椒、姜、蒜。在碗里加少许盐、味极鲜、白糖，挤入半个柠檬汁（没有就用醋代替），调好汁。
• 第三步
  锅里水烧开，加入适量油、盐。加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水
• 第四步
  控干水分。油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用
• 第五步
  把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香
• 第六步
  把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里。再倒入炸好的香油拌匀即可。

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