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黄油面包卷
美味黄油面包卷
美味黄油面包卷

美味黄油面包卷

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.10 12:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油和全蛋刷液外，所有材料混合。揉均匀。
  • 第二步
    2. 此时面团比较粘手。加入黄油继续揉，然后将面团移至案板上。摔打抻拉面团至出膜状态。
  • 第三步
    3. 面团越揉越没那么粘手。揉出膜后，将面团盖上湿布发酵至2倍大。
  • 第四步
    4. 发酵好的面团揉揉排气。分成4小份。进行二次醒发15分钟。
  • 第五步
    5. 案板上铺适量面粉防粘。将小面团擀成长三角形。从宽处卷起。
  • 第六步
    6. 卷好了。盖上湿布进行第三次醒发。醒发至两倍大。
  • 第七步
    7. 醒发好的面卷刷一层鸡蛋液。烤箱180度预热。
  • 第八步
    8. 烤盘放入烤箱倒数第二层。烤10分钟左右。
  • 第九步
    9. 烤好后拿出晾凉。

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黄油面包卷 黄油面包卷
17
已被2922人参考

黄油面包卷是一道常见的面粉类美食，很多人都特别喜欢吃，也喜欢自己在家里做着吃，面包中混杂着黄油，既有面粉的清香味，又有黄油的味道，吃起来既有嚼劲，又不油腻，而且……

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