甜甜的拔丝地瓜

具体步骤

• 第一步
  准备好地瓜 糖 芝麻
• 第二步
  地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块
• 第三步
  锅中注油，烧热，加入地瓜块
• 第四步
  炸熟透至色泽金黄色时捞出控油
• 第五步
  将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖
• 第六步
  小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化
• 第七步
  将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小
• 第八步
  迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀
• 第九步
  撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁
• 第十步
  装在抹上香油的盘子即可