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桑葚酒
自制桑葚酒
自制桑葚酒

自制桑葚酒

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.09.19 10:20

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主料

辅料

  • 白酒 ：500毫升
  • 冰糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑
  • 第二步
    直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎
  • 第三步
    桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖。搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
  • 第四步
    加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处发酵。
  • 第五步
    经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段
  • 第六步
    在经过3-6个月的陈酿期后，你现在可以打开陈酿的桑葚酒了。

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