美味的酱肉包

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.20 01:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  碗内放适量清水，放入一勺白糖（习惯，夏天可以不加糖），倒入适量酵母粉，搅拌酵母和糖基本溶化。
• 第二步
  将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。
• 第三步
  猪肉切成小丁，葱姜切末。锅内放适量油，放入葱姜爆香。
• 第四步
  放入猪肉，翻炒，加入2勺甜面酱，适量盐，料酒，翻炒均匀出锅即可。
• 第五步
  洋葱洗净切末（忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切），加入放凉的肉馅中，倒适量蚝油，搅拌均匀。
• 第六步
  发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀皮。
• 第七步
  放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。
• 第八步
  大火蒸20分钟左右即可。

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酱肉包

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