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北芪无花果鸡汤
北芪无花果鸡汤

北芪无花果鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.15 09:25

鸡汤的味道浓、营养价值高,是餐桌上特别是逢年过节的时候最受欢迎的美食。怎样能使鸡汤更有味呢,北芪无花果鸡汤是一种全新的做法。加入北芪和无花果的鸡汤不但浓香甘甜,而且营养价值高,是一道色泽鲜艳又很滋补的汤哦!

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主料

  • 北芪 :20g
  • 鸡壳 :1个

辅料

具体步骤

  • 北芪无花果鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡壳一个剁成几大块,冷水下锅煮开后倒掉水,将血沫洗净。
  • 北芪无花果鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.北芪,无花果,红枣,枸杞洗净备用。
  • 北芪无花果鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡壳再次冷水下锅。
  • 北芪无花果鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.北芪可以先下锅,大火煮开,慢火炖约1小时。
  • 北芪无花果鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.1小时后将无花果,红枣,枸杞加入再煮10分钟。
  • 北芪无花果鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.最后加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 可以选用任何鸡来炖汤,不吃鸡肉的话可以像我一样选用鸡壳,比较便宜。鸡壳要先过再洗净,炖出来的汤水才不会混浊。

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