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清火冬瓜汤泡饭
清火冬瓜汤泡饭

清火冬瓜汤泡饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.07 06:21

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 浓缩鸡汁 :适量
  • 小葱适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 第一步
    冬瓜切片 葱花切末
  • 第二步
    热锅倒油炒香葱花
  • 第三步
    放入冬瓜片翻炒
  • 第四步
    冬瓜稍微有点透明的时候放一点盐
  • 第五步
    适量浓缩鸡汁
  • 第六步
    加清水煮开
  • 第七步
    水开后放入米饭
  • 第八步
    将米饭用饭铲压匀
  • 第九步
    再次开锅后倒入打好的蛋液
  • 第十步
    抓一把虾皮放里面
  • 第十一步
    出锅前放一点香油

烹饪技巧

  • 1、炒菜的时候放了一点盐,后面虾皮就不要放多了。

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