好吃的烤肉拌饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.08.27 09:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
• 第二步
  首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
• 第三步
  锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。
• 第四步
  猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。
• 第五步
  把肉腌好，然后撒上孜然粉，用锡纸包起来(最主要是为了保持肉中的水分不流失，做出来比较软），然后放入预热好的烤箱，一般15到20分钟。
• 第六步
  洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。

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烤肉拌饭

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