不错的蛇皮黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.24 05:59

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 干辣椒 ：3个
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、 刀与黄瓜成90度垂直状态切下，但一定不要切断。
• 第二步
  2、 看吧，侧面，下刀的深度。
• 第三步
  3、 如实在掌握不好，可在黄瓜下面垫两根筷子。
• 第四步
  少量油，油热到9、10成热放入掰开的干辣椒。
• 第五步
  放入黄瓜段煸炒大约20秒，倒入准备好的小半碗醋的2/3。
• 第六步
  继续翻炒黄瓜，这是醋剩下的1/3。
• 第七步
  加入糖、盐、鸡精翻炒，这个时候汤汁也差不多快没干了。
• 第八步
  倒入剩下的醋，略炒，出锅前淋入一点香油，OK！

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蛇皮黄瓜

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包含食材

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