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夹心蛋糕
DIY夹心蛋糕
DIY夹心蛋糕

DIY夹心蛋糕

准备时间:15分钟
烹饪时间:55分钟
发布时间:2017.08.18 02:39

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主料

辅料

  • 糖 ：适量
  • 柠檬 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄蛋清分离
  • 第二步
    2. 将蛋黄加10克糖拌匀，加奶加油拌匀，加过筛低粉拌匀后，加柠檬皮屑
  • 第三步
    3. 这是拌好的蛋黄糊
  • 第四步
    4. 蛋白打发至九分发，分三次加入糖和玉米淀粉混合物
  • 第五步
    5. 将蛋白三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再加三分之一拌匀，最后将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀
  • 第六步
    6. 拌好的蛋糕糊
  • 第七步
    7. 将面糊倒入蛋模中，震荡几下，振出气泡，烤箱预热160°，上下烤，70分钟
  • 第八步
    8. 出炉后的蛋糕，倒扣，凉后脱模
  • 第九步
    9. 切片，刷上果酱，盖上另一片即可

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夹心蛋糕 夹心蛋糕
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