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凉拌面
凉拌面

凉拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 05:40

在家的时候,妈妈跟妹妹都喜欢自己制作一些凉拌菜,原本我觉得热菜才是好吃的,但是当我吃了一口凉拌面之后我就被折服了,酸酸辣辣的感觉,刺激着你的味蕾,而且闻起来特别香,韧性也是刚刚好。吃一口到嘴里你就会发现,原来凉拌面是这么好吃!

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主料

  • 黄瓜1根
  • 干面条 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 大蒜子 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 凉拌面的做法图解一
    第一步
    1.水开后放入面条。
  • 凉拌面的做法图解二
    第二步
    2.面条煮至8成熟捞出,过凉白开后沥水。
  • 凉拌面的做法图解三
    第三步
    3.准备拌面的配料。
  • 凉拌面的做法图解四
    第四步
    4.将黄瓜擦丝到面上。
  • 凉拌面的做法图解五
    第五步
    5.搁盐。
  • 凉拌面的做法图解六
    第六步
    6.倒醋。
  • 凉拌面的做法图解七
    第七步
    7.加一勺辣椒酱。
  • 凉拌面的做法图解八
    第八步
    8.淋入麻油。
  • 凉拌面的做法图解九
    第九步
    9.撒上蒜末,吃时拌匀即可。

烹饪技巧

  • 面煮好后过下凉水更筋道。

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