好吃的桂林米粉

具体步骤

• 第一步
  瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。 　　
• 第二步
  桂林米粉在水内泡制一晚上备用。
• 第三步
  锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒，肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
• 第四步
  加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。
• 第五步
  锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。
• 第六步
  待水开后放入沥干水分的米粉。
• 第七步
  加盖煮至米粉熟透。
• 第八步
  放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。
• 第九步
  桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。