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好喝的清汤羊肉火锅
好喝的清汤羊肉火锅

好喝的清汤羊肉火锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.22 04:56

清汤羊肉火锅,我很喜欢吃火锅的,特别在寒冷的冬天,没有什么比火锅更好的食物了,这次我特地在家里做汤底,因为最近怕上火,所以这次是做清汤,其实这样的清汤很好的保留了羊肉的原汁原味,还有加了胡萝卜,能够很好除去羊肉的骚味,吃一顿很满足。

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主料

辅料

  • 萝卜适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把洗净的羊肉切好,凉水下锅焯一下,然后焯好的羊肉装盘备用。
  • 第二步
    准备好配料,然后起锅放油(我用的有是老家带来的自己榨的菜籽油,很香;用来炒羊肉;牛肉;鸡肉什么的更好)
  • 第三步
    把油烧热放入配料跟羊肉翻炒
  • 第四步
    萝卜分2份,一份切大块,一份切小块,加入足够水烧开放入大块的萝卜同煮。
  • 第五步
    加一点小块萝卜 盐 青蒜煮一会就可吃了。

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小乖爱下厨

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