美味的鸭肉炖山药

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.22 04:31

这道鸭肉炖山药呢是一道治愈系的菜对我来说，只要一吃到它我的心情就会超级的好，这是我之前在饭店里面吃过的，后来因为真的喜欢我就自己学会了了，说实话味道很鲜很不错，也是适合所有的人，是很不错的一道菜，学会了我相信你一定会感激我的。

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主料

• 草鸭 ：1/2只

辅料

• 铁棍山药 ：1/2根
• 生姜 ：2片
• 葱结 ：1个
• 料酒 ：1大勺
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  鸭肉洗净斩件冷水下锅，烧开后撇净浮沫，加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右；
• 第二步
  山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用；当鸭肉煮至八成酥软时投入山药，继续煲煮20分钟左右，至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火。

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鸭肉炖山药

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