家常低糖无油橙肉蛋糕

具体步骤

• 第一步
  .橙子清洗干净，削去表面薄薄的一层皮
• 第二步
  橙子切成块，去籽，用料理机打细
• 第三步
  鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到橙肉里，拌匀
• 第四步
  .筛入低筋面粉，上下翻拌均匀
• 第五步
  蛋清里加入几滴柠檬汁，加入白砂糖
• 第六步
  低速打至粗泡，再高速打至湿性发泡，然后转中速打至硬性发泡
• 第七步
  .取少量打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，充分拌匀，稀释蛋黄糊
• 第八步
  .然后分次加入打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，采取上下翻拌、切拌的方式拌匀
• 第九步
  倒入中空蛋糕模具中，震动几下，去掉多余气泡，也使表面更加平整
• 第十步
  放入预热好的烤箱中下层，上下火，160度，60分钟即可