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鲜美的鲈鱼切块
鲜美的鲈鱼切块

鲜美的鲈鱼切块

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.29 09:28

鲈鱼切块,相信很多人对这一刀菜并不陌生。是一种比较滋补的菜鲜美的鲈鱼切块,顾名思义,用鲈鱼制作。在养生方面,它具有极大的滋补功效。可以维护胃部,促进食欲,保护胃部不受大的损失。增强热量,帮助人体抵御寒冷。最重要的是,它能够有效帮助人体抵抗衰老。因此,在许多家庭的饭桌上,鲜美的鲈鱼切块都被作为一道可口美味又养生的菜系。

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主料

辅料

  • 盐 :20
  • 5片
  • 葱 :10

具体步骤

  • 第一步
    把鱼洗净,在鱼身两面斜入的各划5刀左右。
  • 第二步
    用细盐将鱼的表面均匀抹一遍,淋点料,腌一小时左右,中途翻身
  • 第三步
    腌好后用清水把鱼冲洗干净,装盘,事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上
  • 第四步
    蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小) 蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝,葱叶切细段
  • 第五步
    鱼蒸好取出,把上面的葱段,姜片去掉,盘里的汁水也倒掉
  • 第六步
    把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上. 并撒上切好的姜丝和葱,红辣椒丝 在干净的锅里倒油烧热, 热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香

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