香甜的乡村长棍面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.28 12:53

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主料

• 全麦粉 ：120
• 高粉 ：80

辅料

• 酵母 ：3
• 盐 ：5
• 水 ：120

具体步骤

• 第一步
  所有的原料放入面包桶内启动和面程序
• 第二步
  和至扩展阶段即可
• 第三步
  取出面团入温暖处发酵
• 第四步
  发至二倍大
• 第五步
  排气切成二份。
• 第六步
  用手搓长
• 第七步
  放温暖处发至二倍大，撒上高粉，用刀在面包上斜切几刀并送入已经预热的烤箱中层180度17分钟
• 第八步
  烤好的面包外皮脆脆的，真的好吃

9

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