特色苜蓿划菜

具体步骤

• 第一步
  苜蓿洗净，盆底没有沙才算净
• 第二步
  放开水罩十来分钟，千万不可以盖锅盖的
• 第三步
  罩好后过凉水两遍
• 第四步
  把过完水的苜蓿捏干备用
• 第五步
  在第一步的同时，把土豆去皮放到锅里蒸，记得多放点水，要蒸好久的
• 第六步
  把苜蓿截短放入搅碎机里搅碎，没有的可以用刀切碎
• 第七步
  切好备用
• 第八步
  这时取出蒸熟的土豆，用筷子轻易插进去就算熟了
• 第九步
  趁热取出土豆放入盆中用擀面杖捣碎，不要捣的太烂
• 第十步
  热锅热油放入红辣椒
• 第十一步
  辣椒红后，放入葱蒜姜爆香
• 第十二步
  放入苜蓿翻炒撒入盐，姜面，花椒面，茴香面
• 第十三步
  放入土豆翻炒片刻便可出锅，出过后撒上鸡精，香油，和熟芝麻即可
• 第十四步
  味的苜蓿就可以吃啦