鲜美筋道的粽子

具体步骤

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  第一步
  1.把粽叶洗净去尖
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  第二步
  2.放入盆中加水蒸煮15分中左右
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  第三步
  3.煮好后捞出放凉备用
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  第四步
  4.糯米先洗净再用热水浸泡1个小时左右米粒澎涨即可使用
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  第五步
  5.包粽子的材料【粽子叶，豆馅，密枣，线绳，糯米】
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  第六步
  6.把粽叶左右交叉叠成碗状
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  第七步
  7.放入少量泡好的糯米打底再放豆馅密枣再放糯米，也就是粽子的两端是米中间是馅
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  第八步
  8.然后封口
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  第九步
  9.用线绳把粽子扎紧
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  第十步
  10.把包好的粽子放入高压锅加水，水要漫过粽子两公分左右，在压上两个菜盘子，目地是开锅后减少粽子的浮动最后盖盖，先大火，叫气后改小火1个小时左右关火
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  第十一步
  11.看图这就是熟了的粽子，不错吧。把粽子从锅中捞出后用凉水浸泡，换2，3遍凉水，目地是让粽子紧实。
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  第十二步
  12.泡10分钟左右包开粽子就是这样的，可好吃了。