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炖羊汤是一道以羊肉为主要材料的料理。羊肉肉质紧绷，口感甚佳，加上用老火慢慢的炖，使得肉质更加嫩滑，使人回味无穷。羊肉性热，所以很适合秋天，冬天食用。而且其营养价值也是非常的高的，另外由于取材方便，烹饪的方式也是非常的简单，所以很适合大众食用。
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