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美味香椿炒鸡蛋的做法
美味香椿炒鸡蛋的做法

美味香椿炒鸡蛋的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.10 02:23

香椿的食用花样繁多,不同的地区有不同的吃法。最常见的做法有香椿拌鸡丝、油炸椿芽香椿炒鸡蛋。香椿又丰富的营养价值,胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿里的香椿素等挥发香气,可健脾开胃,增加食欲,大家可以来试试试试香椿炒鸡蛋的做法很简单。

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主料

辅料

  • 油 :4
  • 盐 :2
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 第一步
    ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。
  • 第二步
    ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料,搅成蛋糊。
  • 第三步
    ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

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香椿炒鸡蛋的做法 香椿炒鸡蛋的做法
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阳春三月,正是采食香椿的季节。不少专家都提到,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究……

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