好吃的鸭肉炖海带

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.09 10:45

大家喜欢吃鸡肉还是喜欢吃鸭肉啊，这要看个人口味吧，不过这个鸡肉是越嫩越好吃味道越鲜美，可是这鸭肉就不一样了，鸭肉是越老味道越鲜美，这两种肉清炖出来这两种区别就会明显，今天这道好吃的鸭肉炖海带大家可以做哦，很简单的一道菜，非常鲜美。

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主料

• 鸭肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
• 第二步
  锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
• 第三步
  中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
• 第四步
  加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
• 第五步
  鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
• 第六步
  加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
• 第七步
  汤汁略收，调味即可

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鸭肉炖海带

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