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美味的油炸花生米
美味的油炸花生米

美味的油炸花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 05:24

油炸花生米花生米现在有各种各样的做法办,我个人比较喜欢吃的还是要属于我今天做的这一道通过油炸的方式,将花生米炸出来,这样可以保存花生的,原始的味道,吃起来会更加的香脆可口。加入了一些言能够更好地防止它变软,但是也要存放的就好一些,这样他才会更好一些。那加入白的话,可以让它的香味散发出来。 可以散发出来,可以让花生米变得更脆。那做好之后要封存保存好这样的话,他才不会变得酥软,

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主料

  • 花生米250g :250
  • 油适量 :油适量

辅料

  • 盐1小勺 :盐1小勺
  • 白酒1小勺 :白酒1小勺

具体步骤

  • 第一步
    花生米洗干净控干水用吸油纸吸去多余水分(不然炸的时候会嘣油)
  • 第二步
    准备盐和白备用油锅中倒入能没过花生米的油,倒入擦干水分的花生米小火炸制,不停翻炒,一定要看住油温!当听到噼里啪啦声时就说明花生快好了,可以尝一颗试试,如果感觉还稍微欠一点火候的时候马上关火捞出!花生米还带有温度,给它预留一些时间成熟!
  • 第三步
    花生米控干油放入大碗中倒入一小勺白搅拌均匀,晾凉之后酒气蒸发,花生米更脆
  • 第四步
    拌一些盐进去,装入保鲜盒中防止返潮!这样做出来的花生米非常脆非常好吃!

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酒中君子

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油炸花生米 油炸花生米
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说到油炸花生米,别看工序很简单,这可还真是要点工夫的。不然很容易炸着炸着就黑了,焦了。吃起来那就特别苦了。油炸的菜主要讲究的是火候。火候掌握好,其他一切都ok。……

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