有滋有味鳝鱼炒韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.01 11:21

你相信有滋有味鳝鱼炒韭菜是一道十分钟就可以完成的美味佳肴吗？没错就是一眨眼就可以完成的快手菜呀，鳝鱼是很多食客小孩的美味，它鲜嫩可口，肉质肥美，经过烧制更是入味，韭菜是健康的粗纤维蔬菜，可以帮助我们消化，是绿色清道夫哦。

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主料

• 鳝鱼 ：400
• 韭菜 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  买的已经拆好的鳝鱼
• 第二步
  韭菜切段
• 第三步
  清洗好的鳝鱼与韭菜备用
• 第四步
  油锅加热，放入大蒜子与姜片爆香
• 第五步
  倒入鳝鱼与韭菜，加入盐、白糖
• 第六步
  加入料酒与酱油
• 第七步
  加入适量的水
• 第八步
  出锅装盘

烹饪技巧

• 鳝鱼一定要烧熟吃。还有鳝鱼的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。

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鳝鱼炒韭菜

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