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好吃的大白木糠杯
好吃的大白木糠杯

好吃的大白木糠杯

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.26 08:25

大白木糠杯是著名的葡式甜品,这道美味的甜点不仅仅只是好吃,做法还非常的简单,所以如果嘴馋想吃的时候就可以自己在家里做,它的主料就是淡奶油,炼乳和消化饼干三种制作成的。冰冻过后的口感特别好,奶油香滑,饼干屑酥化,真的非常好吃。

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主料

  • 淡奶油 :150
  • 炼乳40
  • 消化饼干 :150

辅料

  • 黑巧克力 :15
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将消化饼干压碎备用。
  • 第二步
    淡奶油用电动打蛋器打发至5分(出现纹路),然后加入炼奶打至8分(纹路明显)。把打发的奶油装入裱花袋中。
  • 第三步
    将木糠杯摆好,底下放一层饼干屑压平。再挤一层奶油,重复上述步骤直至填满杯子,最后一层铺饼干屑轻轻压平。
  • 第四步
    打印一张大白的图片,剪下来,放在杯子上。再用面粉筛均匀的撒上糖粉,弄出大白的形状。然后用融化的黑巧克力点上大白的眼睛,就算完成啦。最后放入冰箱冷藏。

烹饪技巧

  • 1.如果感觉淡奶油难于打发,可以隔冰水打。2.正宗的木糠杯用的是玛丽饼,我是因为家里没有这款饼干所以偷懒用消化饼代替。如果想获得最佳的风味,亲们还是使用前者吧。如果本地的商超买不到的话,可以网购。3.冷冻2小时或者冷藏4小时后食用,口感更佳。4.如果你喜欢可可的味道,可以在上面撒一层可可粉。

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