美味的鲜嫩多汁可乐鸡块

具体步骤

• 第一步
  鸡肉不要太大，尽量用刀拍打鸡肉，使松散，姜蒜自理。
• 第二步
  放油热锅，爆破(爆香)姜蒜。
• 第三步
  炒成这个样子，半熟左右，大火大概半分钟，放可乐。
• 第四步
  可乐放这多，浸住鸡肉就行
• 第五步
  放这点老抽，上色而已，没有就不用放。
• 第六步
  放这么多生抽，大概可乐的五分之一。可以慢慢放，等鸡肉都熟了再试味道，不够再放
• 第七步
  大火，把汁不断往鸡肉上浇。就这样浇，浇足一百八十下，浇出味，浇出色。
• 第八步
  等汁少了很多，就上盘，剩余的一点汁，用来炒猪肉特爽。
• 第九步
  独家秘方，把剩余的一点汁，洒在鸡肉表面，放微波炉高火2分钟，让汁在鸡肉表面沸腾，渗透鸡肉。没微波炉的话就不用了，同样鲜嫩多汁。谁敢说小孩子不喜欢吃，就真是对不起我的心思了。赶紧的，进碗里。