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美味的牛肉炖萝卜汤
美味的牛肉炖萝卜汤

美味的牛肉炖萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.04 05:01

我一定要来介绍一道很美味的牛肉炖萝卜汤给大家了,他味香浓郁,很能让人静下来感受身边的美好与自在,现在的人生活节奏都很快,有时候我们很需要静下来认真看看感受一下身边的人事物,吃饭或吃东西的时候就是现在难得的时刻了,大家一定要好好享受。

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主料

辅料

  • 油 : 适量
  • 盐 : 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 大蒜 1头
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜适量
  • 八角 2朵
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 自制山楂料酒 :小半碗

具体步骤

  • 第一步
    牛肉从冰箱取出解冻。
  • 第二步
    切成麻将大小的牛肉块。
  • 第三步
    放入盆中冷水浸泡2小时,中间换2~3次水。浸泡出血水。
  • 第四步
    浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
  • 第五步
    撇去血沫。
  • 第六步
    各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
  • 第七步
    上述食材放入撇过血沫的锅中,倒入自制山楂去腥。
  • 第八步
    大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
  • 第九步
    白萝卜洗净去皮。
  • 第十步
    切成滚刀块。
  • 第十一步
    放入清水锅里煮开。
  • 第十二步
    在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味,放入盐、胡椒粉。

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