美味的 奶酥辫子面包

具体步骤

• 第一步
  1.除黄油以外，所有材料放入面包机，先液体，再面粉，挖小洞，放酵母，埋好！启动揉面功能！揉面一次结束后放入切好小块的黄油，再揉面一次，至扩展阶段！
• 第二步
  2.取出盖保鲜膜室温发酵，发酵至2倍大
• 第三步
  3.手指插孔面团不回缩，发酵完成！
• 第四步
  4.发酵好的面团挤压排气，分成四等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
• 第五步
  5.取出一个醒发好的面团，擀成长一点的牛舌状，用刀切成3份，头部不要切断，把每一条搓好！开始辫三股辫儿！
• 第六步
  6.全部编好，依次放入烤盘，放入烤箱发酵，35度左右！没有发酵功能的烤箱，可以放一盘热水！
• 第七步
  7.等待二发的时候可以制作酥粒。糖粉，奶粉，低粉混合均匀后，加入软化好的黄油，用手搓成小颗粒
• 第八步
  8.发酵至2倍大，取出来刷蛋液，放上果干和坚果，撒上酥粒！
• 第九步
  9.烤箱预热10分钟，175度上下火20分钟，中层！上色满意时及时加盖锡纸，防止上色过深。
• 第十步
  10.取出，晾凉！吃！