美味的烤箱做烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉中间挖个洞放入酵母和泡打粉，用温水和面，类似包饺子的软硬程度即可，和到面团光滑，表面抹上油醒20分钟备用。
• 第二步
  花椒粒放入无油无水的锅中小火干焙至成熟变色变酥。
• 第三步
  碾碎后拌入食用盐备用，这就是椒盐。
• 第四步
  案板上刷上油，请出醒好的面团。
• 第五步
  擀成大长片，包子皮的厚度
• 第六步
  抹上食用油
• 第七步
  均匀的撒上椒盐
• 第八步
  然后边卷边抻，把面片卷起来
• 第九步
  一个手肚大小，揪出剂子
• 第十步
  揪出剂子备用
• 第十一步
  拿出一个剂子，两边收口
• 第十二步
  往中间团，集中一面收口，收口一定要收紧，不然入烤箱烤后烧饼会膨胀一点点，没收好口就会崩开哦(⊙o⊙)
• 第十三步
  这样小烧饼们每个都是一面光滑平整，一面有收口的痕迹
• 第十四步
  准备好烘焙白芝麻，烘焙白芝麻的颜色入烤箱后会比较好看，没有的话，用普通白芝麻也可以
• 第十五步
  小烧饼光滑的一面
• 第十六步
  用不好看的一面去蘸一下红糖水
• 第十七步
  蘸完后是这样的。蘸红糖水一个是为了颜色好看，一个是为了粘住芝麻
• 第十八步
  蘸完红糖水马上蘸芝麻，并按瘪，成烧饼雏形
• 第十九步
  把不好看的一面沾满芝麻
• 第二十步
  放入平底锅小火烙至定型
• 第二十一步
  把烧饼芝麻一面朝上摆，不要离得太近，因为还会膨胀一点，放入烤箱中层220度上下火烤15分钟
• 第二十二步
  烤好的烧饼
• 第二十三步
  层数也很多！我不会告诉你有多好吃，你自己试过就知道了！