好吃的虾籽酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.03 10:21

虾籽酱的吃法有好多，就我吃过的就有虾籽酱炒豆腐，也可用虾酱当腌料，蘸着吃，我们家孩子就经常用来放在面包上，不过确实挺美味的，其实虾籽酱做法也挺简单的，做好后，一定要放凉了再放到冰箱里，一定要注意，记得密封好，否则影响整体味道

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主料

• 虾籽 ：100

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤， 一般2～3两也就够了。
• 第二步
  酱油煮开，根据喜好加冰糖。
• 第三步
  冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟
• 第四步
  放点白酒，后关火
• 第五步
  冷却后装瓶。
• 第六步
  按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。

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虾籽酱

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包含食材

• 虾籽

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评论

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