家常菜蒜蓉丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.15 03:18

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主料

• 大蒜 ：20
• 丝瓜 ：1根

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：丝瓜、蒜。
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮、洗净切条。
• 
  第三步
  3.把蒜切大粒。
• 
  第四步
  4.起锅热油、放入蒜粒，慢火炒香。
• 
  第五步
  5.放入丝瓜条煸炒。
• 
  第六步
  6.炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。
• 
  第七步
  7.加少许水煨制1-2分钟即可。
• 
  第八步
  8.出锅装盘。

烹饪技巧

• 烹制这一类菜肴，关键是炒制蒜蓉，小火慢炒，炒香不能炒糊。

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