美味的麻辣豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 06:52

麻辣豆腐的做法 ，夏日人们的食欲或多或少的都收到了影响，吃一些辣的食物，吃起来特别的开胃。今天我给大家带来的是一款类似于麻婆豆腐的豆腐的做法，麻辣豆腐的做法 ，最大程度上保持了豆腐的鲜嫩，麻辣豆腐做出来下饭特别的好，开胃。

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主料

• 豆腐 ：1000g

辅料

• 盐 ：3食勺
• 麻椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 辣椒(红，尖，干) ：适量
• 香菜 ：适量
• 辣椒（绿，小，尖） ：适量
• 海天一品鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  北豆腐2斤
• 第二步
  切成小块，为了快速入味
• 第三步
  调料。麻椒和花椒用开水泡上半小时，这样吃的时候可以不怕吃到，香菜切碎，青椒切小片，姜切片，葱花
• 第四步
  大勺放适量油加热，放葱花，姜片，红辣椒快速翻炒，记得不要把辣椒炒糊
• 第五步
  放豆腐，加水（多半饭碗左右水）放青椒（我放的是不辣的青椒，我怕辣。辣的等出锅时放。喜欢吃辣的可以放辣的辣椒）倒入泡好的麻椒和花椒水，加酱油调色，加3食勺盐，现在的盐的咸度不定，如果掌握不稳，建议等菜烧好尝尝，淡了再加盐
• 第六步
  待汤快熬没时，加辣的青椒，香菜，翻炒均匀出锅装盘

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