可口好吃的凉鸡米线

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.02 08:37

凉鸡米线，是一道十分独特的菜，它是一道十分经典的云南小吃，是将凉米线用煮熟的鸡丝罩面，然后再加上用特殊材料做出来的卤汁，然后再加入适当的辣椒油、黄瓜丝等等小料，十分爽口好吃，接下来就给大家介绍一下这道老少皆宜的菜的做法。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将本地土鸡在火上煮沸后，打去浮沫，煮至八成熟时加入盐、胡椒，至鸡肉离骨时捞出冷却，然后制成鸡肉丝
• 第二步
  米线放在水中煮熟，过凉水，放上鸡丝，再浇上卤汁和适当辣椒油即可食用

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凉鸡米线

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凉鸡米线做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃，鸡肉中含有丰富的蛋白质和一些人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求。……

包含食材

• 花椒
• 米线
• 姜
• 鸡肉
• 细香葱

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