美味明氏烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好面团和油酥的两份面粉（300g，100g），酵母用水化开。
• 第二步
  面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。
• 第三步
  油酥中的材料倒入碗中混合。
• 第四步
  和成油酥的面团。
• 第五步
  松弛好的面团包入油酥。
• 第六步
  擀成面片
• 第七步
  从中间往中间折起，松弛15分钟。
• 第八步
  次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。
• 第九步
  从一边折起，切开。
• 第十步
  排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟