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好吃的西红柿炒蛋的做法
好吃的西红柿炒蛋的做法

好吃的西红柿炒蛋的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 04:06

西红柿炒蛋那就是家喻户晓的一道家常菜,西红柿炒蛋的做法也是极其简单,而且用料也少,主料就是西红柿和加在一起炒成的。当然这道菜的营养也是非常丰富的。鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效,西红柿具有暖肝、健胃、消食积等的功效,快来试试吧!

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主料

辅料

  • 鸡蛋 :150
  • 西红柿 :2个
  • 花生油 :适量
  • 白胡椒粉 :4
  • 清水 :少许
  • 盐 :3
  • 葱花 :10

具体步骤

  • 第一步
    西红柿洗干净,在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。
  • 第二步
    把西红柿的外皮去掉,切成三角形的小块。
  • 第三步
    鸡蛋打撒放入碗里搅拌,放入少许的盐继续搅拌。
  • 第四步
    在鸡蛋里加入少许的清水,分三次添加,添加一次搅拌片刻,重复这样的步骤三次。(添加清水是为了炒出来的鸡蛋更嫩滑。)
  • 第五步
    锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟,然后装入碗里备用。从新将锅子洗干净放少许的油烧至7层热放入西红柿炒软烂。
  • 第六步
    放入鸡蛋翻炒片刻,再放盐,少许的胡椒粉。关火以后撒上葱花掂锅就可以出锅装盘啦!

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋里添加适量的清水,这样炒出来的鸡蛋吃起来更嫩滑。2、喜欢吃味精可以放少量的味精,我炒菜从不放味精。3、炒鸡蛋时火不用太大否则会把鸡蛋煎焦了。

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西红柿炒蛋的做法 西红柿炒蛋的做法
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西红柿炒蛋的做法是一道用鸡蛋和西红柿一起炒出来的家常菜,很多的人都很喜欢吃,也都是全国最简单的食物,番茄作为一种很健康的食物,我个人很喜欢吃,吃番茄能增加皮肤的……

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