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简单卖饼的做法
简单卖饼的做法

简单卖饼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.30 07:51

跟着姥爷去了一趟浙江,有幸吃到了当地农家的特色小吃,麦饼。这是一种很神奇的饼,像是北京的馅饼,却又比馅饼酥脆很多,也是夹心的,可以夹肉也可以夹菜。第一次吃到夹四季豆的,口感很特别,味道也很好吃。于是回家尝试了自制简单卖饼的做法分享给大家。

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主料

  • 面粉 :300
  • 猪肉馅 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.取一部分面粉加少量的盐和温水和成面团
  • 第二步
    2.揉好的面团盖好膜饧半小时
  • 第三步
    3.醒面的时候可以准备馅料
  • 第四步
    4.把食材切丁备用
  • 第五步
    5.油热放入豇豆和豆腐翻炒,放入适量的盐和倒笃菜、味精炒熟
  • 第六步
    6.装盘备用,素馅就好了
  • 第七步
    7.肉馅加少量的水打上劲后加入倒笃菜拌匀
  • 第八步
    8.放入适量的生抽拌匀即可
  • 第九步
    9.醒好的面团搓成条
  • 第十步
    10.分出剂子
  • 第十一步
    11.擀成大面皮,放入馅料,最后抓一把小葱放上面
  • 第十二步
    12.收口,轻轻压扁即可
  • 第十三步
    13.锅里最小火,挑一块猪肥肉放饼中央下锅烙
  • 第十四步
    14.小火烙成表皮金黄即可出锅

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