美味的猪肝蛤蜊汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 06:19

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主料

• 新鲜猪肝 ：适量
• 蛤蜊 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 蘑菇 ：适量
• 葱 ：适量
• 香油 ：适量
• 鲍鱼汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。
• 第二步
  2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。
• 第三步
  3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片，烧开后撒上葱花，淋上少许鲍鱼汁、香油，即可出锅。

烹饪技巧

• 盐可以不加，因为蛤蜊本身是咸的。

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