开胃的酸菜猪肉炖粉条的做法

具体步骤

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  第一步
  猪肉洗净，切块。
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  第二步
  酸菜洗好，泡好后切丝。
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  第三步
  锅中放油，当油5成热时，放葱花和蒜末炒出香味，倒入肉片翻炒。加入酱油，十三香，炒至变色
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  第四步
  放入酸菜继续翻炒
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  第五步
  加盐、酱油、十三香，放入炖熟的大骨头，倒入大骨汤，末过酸菜。
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  第六步
  小火炖15—20分钟，放入粉条继续炖。
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  第七步
  根据粉条粗细决定炖的时间，细一点的炖时间短点，粗的宽粉时间长点。我的这个粉条没有泡，炖了12分钟。放葱花，味精翻炒即可出锅。