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咸香腌猪肉的做法
咸香腌猪肉的做法

咸香腌猪肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.15 04:16

腌猪肉的做法很是多样,腌制起来也完全可以按照自己的喜爱来制作。猪肉看起来一块块的很肥,但是腌制过之后去掉多余的水分,吃起来并不油腻。腌制过的猪肉切成小块煮熟可直接食用,而经过油锅翻炒食用起来更加美味,真是顺滑可口呢。

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主料

  • 猪肉适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量

辅料

  • 茴香适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉皮用刀用力刮几下
  • 第二步
    准备调料
  • 第三步
    锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开
  • 第四步
    煮开后加入料,可以用舌头尝试味道,咸味不够再调整,之后熄火待凉
  • 第五步
    没有瓶瓶罐罐,就用塑料箱,肉皮朝下,倒入酱汁,3天后翻一下啊,我这个是翻好再拍的。
  • 第六步
    5天后就可以挂起阴干了,家里后阳台,每天西北风哗啦啦吹,基本直接晒不到阳光。
  • 第七步
    用温水洗净后上蒸锅,加上生姜片和料,大火煮至熟熄火
  • 第八步
    装盆

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腌猪肉的做法 腌猪肉的做法
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腌猪肉的做法,是一道用猪肉和酱油等等为原材料做成的美食,这道腌猪肉是采用的五花肉;其特点就是半肥半瘦,让很多怕油脂的朋友也能吃上一点。肉食是对于很多人来说不可缺……

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