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美味羊肉的家常做法
美味羊肉的家常做法

美味羊肉的家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 11:26

天气如果逐渐变冷,有的人会出现手脚冰凉的症状,所以这时候需要一些滋补食材来保暖驱寒。羊肉就有很好的保暖功效,多食用可以滋补益气,那么羊肉的家常做法是什么呢?所以接下来为喜爱美食的朋友介绍具体的制作步骤,希望对大家有所帮助。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
  • 第二步
    锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和陈皮,然后放入羊肉,倒入料,酱油,白糖,盐炒匀。
  • 第三步
    羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。

烹饪技巧

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羊肉的家常做法 羊肉的家常做法
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羊肉的家常做法就是用羊肉和辣椒还有其他的食材一起炒出来的家常菜。羊肉和蔬菜的搭配很健康。羊肉是很好的肉,虽然有股膻味,会不是那么好闻,但是羊肉经过很好的处理过后……

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