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好吃的香菇鸡丁米线的做法
好吃的香菇鸡丁米线的做法

好吃的香菇鸡丁米线的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.12 12:37

好吃的香菇鸡丁米线的做法是我最拿手的菜之一,先不说工序是否复杂,等你尝到它的味道你就知道一切都是值得的。我比较喜欢吃,所以也会经常的去做,怎么吃都吃不厌。空闲的时候也会做一点给我的同事吃,每次都会的到赞美。特别的开心!下面我把步骤分享给大家!

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿肉切小丁加少许盐,料,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎
  • 第二步
    2.锅里热油,葱姜蒜爆香,加入鸡肉和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀
  • 第三步
    3.加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可
  • 第四步
    4.做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周
  • 第五步
    5.米粉提前一夜浸泡,然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中,浇入高汤,加榨菜丝与鸡肉酱,辣椒油即可

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