美味的鸡肉包子的做法

具体步骤

• 第一步
  酵母用温水化开备用。
• 第二步
  酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。
• 第三步
  发酵至两倍大。
• 第四步
  发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。
• 第五步
  准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
• 第六步
  加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
• 第七步
  将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。
• 第八步
  包好，照此包好剩下的馅。
• 第九步
  放到屉布上，静置10分钟。
• 第十步
  盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。
• 第十一步
  取出蒸熟的包子即可。