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清真牛肉丸子的做法
美味清真牛肉丸子的做法
美味清真牛肉丸子的做法

美味清真牛肉丸子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.21 09:20

清真牛肉丸子的做法与其他肉丸子不同的是它外焦里嫩，香脆可口，制作成丸子还能减少脂肪的含量，可以有效的对处于正在减肥期间的人们有良好的帮助，外表色泽柔和，吃起来也特别舒心，其中还能有助于肠胃消化，让人食欲大开，让你越吃越想吃。

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 黑胡椒 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 酱油 ：少许
  • 番茄沙司 ：少许
  • 地瓜粉 ：少许
  • 葱姜味料酒 ：少许
  • 面包糠 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁; 上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用;
  • 第二步
    2. 牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时;把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀;
  • 第三步
    3. 油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用;
  • 第四步
    4. 西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱;
  • 第五步
    5. 将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡;
  • 第六步
    6. 烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可.

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清真牛肉丸子的做法 清真牛肉丸子的做法
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清真牛肉丸子的做法这道菜，相信大家也经常的剑就是在做的时候要注意将肉先弄至非常熟，只有将肉弄的非常的熟弄到烂熟，然后再将菜放进去，这样才可以发挥出菜的香气，还有……

包含食材
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牛肉

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