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美味的西红柿炒豆腐
美味的西红柿炒豆腐

美味的西红柿炒豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 05:00

美味的西红柿炒豆腐,这两个食材可谓是相当地魔性,看起来两个丝毫不能聚在一起的食物,却有着最独特的口感。爽滑的嫩豆腐在西红柿的炒制下,变得酸甜可口,十分美味。这时候将美味的西红柿炒豆腐的止水拌着饭吃的话,想想口水就要留下来。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐10小块,西红柿1个
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.先把豆腐放到盐开水中煮10分钟,一是为了去豆腥味,二是不易炒碎
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切成片,豆腐捞起切成小方块备用
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.精肉剁成末备用
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热,放少许油,下大蒜子煸香
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.放肉末翻炒变色
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解七
    第七步
    7.下西红柿翻炒
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解八
    第八步
    8.3 分钟后,西红柿炒出西红柿汁
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放豆腐块翻炒
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解十
    第十步
    10.喷点水,焖3分钟
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.放盐和味精翻炒
  • 美味的西红柿炒豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.就可以装盘出锅,撒上葱花,就ok 了

烹饪技巧

  • 豆腐事先一定要煮10分钟,还要加点盐罗,一是为了去豆腥味,二是不易炒碎

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